Karamelliseret Ananas
Du skal bruge
- 1 stk. moden ananas
- 400 g sukker
- 2 dl vand
- 2 stang vanilje
- 1 stk ingefær
- Salt 1 knivspis.
Sådan gør du
Sukker karamelliseres i en gryde, tilsæt vand, vanilje, ingefær skæres i tynde skiver.
Lagen køles ned.
Ananas skæres i skriver.
Tilsættes sukkerlagen.
Vakumeres og stå i køleskab over natten.
