Hjemmebagt Solsikkebrød
Du skal bruge
Brødopskrift
- 850 g hvedemel
- 250 g durummel
- 250 g rugmel
- 1 håndfuld solsikkefrø
- 3-4 sp maltsirup
- 8 dl lunken vand
- 3 dl hjemmelavet surdej se opskrift her :Surdej
- 30 g salt til sidst
Sådan gør du
Æltes i 15 minutter i røremaskine , tag salt og kør 3 minutter.
Lad dejen hæve 3-4 timer i køleskab
Bages i ovn 240 grader i 10 minutter og 190 grader i 10 minutter
Beskrivelse
Solsikkebrød
Af: Rungthiwa Chummongkhon (Fae)
Se også Valnøddebrød her.
Brød og boller opskrifter her.
Pizza bagt i stenovn.
Brød bagt i stenovn på min blog
