Dampet fiskeroulade med hvidløgsost og rød peber
Du skal bruge
4 personer- 500 g rødspættefileter
- 100 g hvidløgsost
- 2 dl hvidvin
- 2 røde peberfrugter
- ris fx brune
- groft brød
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Fordel hvidløgsost på rødspættefileterne, og krydr med salt og peber.
- Rul fiskefileterne sammen, og læg dem i et fad.
- Skær peberfrugter i strimler, og læg dem oven på fiskerullerne.
- Hæld hvidvin ved, og damp fiskerullerne i 12-15 min.
Servér fiskerouladerne med ris og brød.
Tip: I stedet for rødspætte kan du anvende ising eller skrubbe.
