Dampede rødspættefileter med grillede squash

4.8/6 rating (5 votes)
  • Til: 4 personer
  • Visninger: 3632
Dampede rødspættefileter med grillede squash

Du skal bruge

  • 2 squash
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 fed finthakket hvidløg
  • 500 g rødspættefileter

Tilbehør:

  • Kogte kartofler · godt brød


Sådan gør du

  • Skær squashene i skiver på 1 cm´s tykkelse.
  • Pensl squashskiverne med olivenolie.
  • Varm grill eller grillpande op, så den er meget varm, og grill squashene, til de har et fint grillmønster på begge sider.
  • Læg de grillede squash på et stort fad.
  • Pisk olie, citronsaft, hvidløg, ½ tsk salt og peber sammen til en dressing, og hæld den over squashene.
  • Kog 3 dl vand op i bunden af en pande, og tilsæt ½ tsk  salt.
  • Fold rødspættefileterne sammen på midten, læg dem i kogevandet, og lad dem simre i 4 min.

Servér rødspættefileterne med de grillede squash, kartofler og brød.

Tip: I stedet for rødspætte kan du anvende ising eller skrubbe.

Leave a comment

Please login to leave a comment. Optional login below.

Nyeste dessert opskrifter

Nyeste drinks opskrifter

Find

Søg

Søgeord

PARTNERSKABER

For annoncører

Websites

søren gammelmark