Pastasalat med feta og røget ørred
Du skal bruge
300 g pasta200 g feta i tern
1 agurk
250 g røget ørred
4 tomater i både
200 g valgfri salat (fx rucola)
Dressing: 2 spsk. olivenolie, 2 spsk. eddike, 1 spsk. vand, 1 tsk. sukker og 2 tsk. sennep
Brød
Sådan gør du
- Kog pastaen som angivet på emballagen. Skyl i koldt vand, og lad den afdryppe.
- Vend feta i tern i pastaen.
- Skær agurken på langs, fjern kernerne med en teske og skær agurken i tynde skiver.
- Skær ørredkødet i mindre stykker og vend fisk, agurk og tomat i pastaen sammen med salat.
- Dressing: Pisk alle ingredienserne sammen, og hæld dressingen over pastasalaten.
- Servér med godt brød.
