Ovnbagt laksefilet

4.0/6 rating (1 votes)
  • Til: 4 personer
  • Klar på: 45 min
  • Visninger: 1671
Ovnbagt laksefilet

Du skal bruge

  • 1 laksefilet, ca. 1 kg
  • ½ tsk fennikelfrø
  • 1 spsk raps- eller olivenolie
  • ½ tsk groftkværnet peber
  • 1 tsk salt Forårssalat:
  • 300 g babyspinat
  • 1 bundt radiser
  • 1 bundt forårsløg
  • ½ kg friske ærter i bælg Grøn dressing:
  • 4 dl syrnet fløde 9%
  • 1 bundt dild
  • 1 bundt purløg
  • 1 håndfuld persille
  • Salt og peber  
  • Tilbehør: 
  • Nye kartofler og godt brød


Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  • Læg laksefileten i et stort ildfast fad. 
  • Hak fennikelfrøene med en kniv, eller stød dem groft i en morter.
  • Pensl laksen med olie, og drys med fennikel, peber og salt.
  • Bag laksen 20 min. i ovnen.
  • Skyl og tør spinaten, og kom den i en stor skål. Skær radiser og forårsløg i skiver, og drys over spinaten. Bælg ærterne, og drys over.
  • Blend syrnet fløde med krydderurterne til en lysegrøn dressing. Smag til med salt og peber.
  • Servér dressingen i en skål til både laksen og salaten.
Servér med nye kartofler og godt brød.

Tip: I stedet for laks kan du anvende ørred.

Leave a comment

Please login to leave a comment. Optional login below.

Nyeste dessert opskrifter

Nyeste drinks opskrifter

Find

Søg

Søgeord

PARTNERSKABER

For annoncører

Websites

søren gammelmark