Pizzadej
Du skal bruge
- 1000 gram hvedemel
- 5 dl. vand
- 50 gram gær
- 3 spsk. olivenolie
- 2 spsk. sukker
- 1 spsk. groft salt
Sådan gør du
Gæren udrøres i vandet. Salt, olie og mel tilsættes, og dejen æltes godt igennem.
Dejen til hævning et lunt sted, ca. 30 minutter.
Efter hævning slåes dejen ned og rulles tyndt ud i en stor cirkel på et meldrysset bord.
Herefter puttes fyld på pizzaen efter valg.
Bages i ovnen ca. 20-25 minutter ved 200 grader.
