Saucer
Sovs eller sauce er tyndt- eller tyktflydende og bruges som tilbehør til kartofler, pasta, ris osv. Af forskellige sovse kan nævnes: Brune sovse: Chutneysauce Kaperssauce Kastaniesauce Madeirasauce Whiskysauce Hvide sovse: Aspargessauce Bearnaisesovs Bechamelsauce Champignonssauce Hollandaisesauce Hummersauce Karrysauce Persillesauce Remouladesauce
