Thai grillet svinekød (Moo Ping)
Du skal bruge
500 g. svinenakke filet
1 pk. spyd
Marinade:
3-4 stk. knust hvidløg½ tsk. Sort peber pulver
1 tsk. koriander pulver
1 spsk. Sukker
2 spsk. Tomat chilisauce
2 spsk. Tomatketchup
1 tsk. salt
Sådan gør du
Skær svinekød i tynde skiver
Marinade:
Bland alle ingredienser sammen. Hæld marinaden sammen med svinekød stykkerne og vend dem godt, alt kød er grundigt smurt ind i marinaden. Stil det på køl i 2-3 timer.
Grillsteg svinekød over glødende kul, til de er gyldenbrune og gennemstegte eller grilles under en varm ovngrill 180 grader.ca 7-10 minutter.
